谋求量价利平衡 多酒企部分产品停止供货

以下是关于酒企部分产品停止供货以谋求量价利平衡的一些情况：

酒企这么做的原因
品牌建设与高端化转型
   提升品牌形象
     对于酒企来说，过度的市场供应可能会导致产品在市场上泛滥，从而损害品牌的高端形象。例如茅台，通过控制供货量，使得茅台在消费者心中始终保持着稀缺性和高端性的形象。如果茅台像一些普通白酒品牌一样在市场上大量铺货，随处可得，其作为中国白酒高端代表的形象就会大打折扣。
   推动产品高端化进程
     减少部分产品的供货可以为酒企调整产品结构提供契机。酒企可以将更多的资源投入到高端产品的研发、生产和营销上。比如五粮液，通过控制中低端产品的供货量，将重心向高端五粮液系列产品倾斜，不断提升高端产品的品质、包装和文化内涵，以在高端白酒市场占据更有利的地位。
价格调控
   稳定价格体系
     在白酒市场，价格波动会影响整个产业链的利益。如果市场上产品供过于求，经销商为了清理库存可能会降价销售，这会引发价格战，扰乱酒企建立的价格体系。例如洋河股份，当发现市场上部分产品价格有下滑趋势时，通过停止供货来调整市场供需关系，稳定产品价格，保障经销商和自身的利润空间。
   提高产品附加值
     限量供货有助于营造产品的稀缺性氛围，从而提高产品在消费者心中的价值。像郎酒的青花郎系列，通过控制供货量，让消费者觉得这款产品珍贵，愿意为其较高的价格买单。酒企可以根据市场需求和自身品牌定位，逐步提高产品价格，获取更高的利润。
利润保障
   应对成本上升
     酒企在生产过程中面临着原材料价格上涨、人力成本增加、营销费用提高等诸多成本压力。例如高粱是白酒生产的重要原料，近年来其价格不断波动上升。酒企通过停止部分产品供货，调整产品结构，可以提高产品的整体利润水平，以应对成本上升带来的挑战。
   优化利润结构
     酒企可以利用停止供货的策略，将资源集中到利润更高的产品线上。例如古井贡酒，通过减少低利润产品的供货，加大对年份原浆等高利润产品的市场推广和供应调控，优化企业的利润结构，提高整体盈利能力。

对市场和产业链的影响
对经销商的影响
   短期调整压力
     酒企停止供货会使经销商面临短期的库存调整压力。如果经销商库存管理不善，可能会在供货停止初期面临产品短缺的情况。但从长期来看，这有助于经销商提高库存产品的价值。例如在酒企提高产品价格后，经销商手中的库存产品可以按照新的价格体系销售，获取更高的利润。
   增强合作关系
     酒企的这种策略会促使经销商更加注重与酒企的合作关系。经销商需要更加紧密地配合酒企的市场策略，在产品推广、价格维护等方面投入更多精力。例如，在酒企停止供货期间，经销商可能会积极参与酒企组织的品牌推广活动，以获取酒企后续更有利的供货政策。
对消费者的影响
   价格与购买体验
     消费者可能会面临产品价格上涨的情况，但同时也会在购买高端产品时获得更好的消费体验。例如在购买限量供应的高端白酒时，可能会享受到更优质的包装、配送服务等。而且，由于酒企注重品牌建设，消费者购买到的产品在品质和文化内涵方面可能会有进一步提升。
   产品选择的变化
     酒企停止部分产品供货可能会导致市场上产品种类的短期调整。消费者可能需要重新选择替代产品或者转而购买酒企推出的其他升级产品。这也促使消费者更加关注白酒的品牌、品质和文化内涵等因素。
对行业竞争格局的影响
   品牌竞争加剧
     酒企谋求量价利平衡的策略会加剧行业内的品牌竞争。各酒企会更加注重品牌建设和差异化竞争。例如在高端白酒市场，茅台、五粮液、泸州老窖等品牌之间的竞争会更加注重品牌文化、酿造工艺等方面的独特性展示，以吸引消费者在有限的高端产品供应中选择自己的品牌。
   行业整合趋势
     这种策略有利于大型酒企进一步巩固市场地位，小型酒企如果无法应对市场供需和价格调控的挑战，可能会被市场淘汰或者被大型酒企整合。例如一些地方小型白酒品牌，在面对大型酒企停止供货、调整市场策略时，由于自身品牌影响力小、资金实力弱，难以在市场竞争中生存，从而推动行业的整合进程。